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作用机理:藏红花酸被报道具有抗癌、抑制肿瘤、降血脂、护肝、淬灭自由基、抗氧化等作用。其作为NMDA受体拮抗剂,可能通过特定的生物途径发挥药理作用。这些作用使得藏红花酸在医药和食品领域有广泛的应用前景。
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